牙疼也要吃的街边美食,外面30元一小份,

夏天不爱出去吃火锅，因为吃起来满头大汗，今天教你在家做钵钵鸡，钵钵鸡食材不限，喜欢什么串什么，食材清水煮熟后浸泡再汤汁里，吸饱了汤汁的串串，鲜香麻辣混合着芝麻的醇香，准备自己喜欢的食材，煮熟后串一串，放入秘制的红油汤里浸泡一会儿，晾凉开吃，麻辣鲜香，一串接一串，好吃到停不下来；

材料和工具

小鲜侣调味汁、酱油心生、丸子、鸡爪、鸡翅尖、鸡翅、鸡肝、土豆、藕片、花菜、木耳、豆腐片、葱姜蒜片、花椒、干辣椒、料酒、食盐、1勺白糖、1勺五香粉、2勺郫县豆瓣酱、1勺辣椒油、清水

鹅妈妈钛晶锅、竹签

详细步骤

1、准备好竹签和所有爱吃的食材，切成自己喜欢的形状；

2、鹅妈妈钛晶锅烧开水放入蔬菜煮熟捞出待用；

3、再放入各种你喜欢吃的丸子煮熟捞出；

4、鹅妈妈钛晶锅重新起锅烧水，倒入适量料酒、葱姜片，放入鸡翅等焯水煮熟捞出；

5、所有煮好的食材用竹签串起来，想吃什么食材就串什么食材，根据自己喜好来；

6、鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入葱姜蒜煸炒出香味，倒入干辣椒、花椒翻炒均匀；

7、放入2勺郫县豆瓣酱翻炒出红油；

8、倒入一大碗清水，挤入适量小鲜侣调味汁、1勺五香粉、1勺辣椒油、1勺白糖；

9、再挤入适量酱油心生；

10、翻拌均匀煮开，煮开后再慢煮一会儿；

11、煮至入味，捞出香料；

12、此时可以尝一下，要比平时的酱汁咸一些，才能入味，关火倒入碗中晾凉；

13、撒上白芝麻，充分搅拌均匀；

14、放入串好的食材浸泡半小时以上（中途记得翻面）；

15、入味后即可开吃，红油色亮，麻辣鲜香；

16、吸饱了酱汁的串串一口咸香，夏天没胃口，一定要来几串；

17、学会再也不用大热天去串串店排队吃啦，自己在家开个空调，就开始享受美味吧；

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